Curso de Cata Cannábica Vol. III

Introducción a la Cata

Hemos podido comprobar que la cata organoléptica o sensorial de cannabis narcótico es posiblemente una de las más complejas, pues mientras que para otros productos vegetales se utilizan dos o tres sentidos, en este caso se aplican todos ellos y en diferentes aspectos. A causa de esto, se hace necesario el desarrollo de una metodología que tipifique y establezca unas normas o criterios para la realización de cada paso en el proceso de la cata, de forma que cada catador pueda expresar de una manera homogénea y normalizada sus conclusiones.

En el capítulo anterior dejamos establecido un orden para realizar cada una de las acciones del proceso de cata, atendiendo además al nivel de ésta. Antes de comenzar con la metodología para cada uno de los pasos es conveniente realizar una somera descripción de las especificaciones que debería cumplir el recinto o local donde se vayan a realizar las pruebas.

El Entorno para la Cata

A diferencia de otros productos como el vino, que requiere un entorno de cata altamente controlado, las características del entorno para la cata organoléptica de cannabis narcótico no son excesivamente restrictivas. Un espacio amplio y tranquilo, bien iluminado y ventilado será suficiente. Es importante evitar locales pequeños o de techos bajos que tienden a condensar el humo, así como lugares cerrados sin ninguna ventilación o bien con corrientes de aire de intensidad excesiva.  Estas recomendaciones son válidas para todos los niveles de cata.

Panel digital de temperatura y humedad relativaA partir del nivel semiprofesional, la cuestión de la temperatura y la humedad relativa del lugar en el que se vaya a realizar la cata adquieren cierta importancia, en relación con el rápido deterioro de la muestra debido a las condiciones ambientales. Por ejemplo, una temperatura alta en combinación con una humedad relativa alta provocará un efecto de “rehidratado” en la muestra en un lapso de minutos desde que se extrae del contenedor o recipiente en el que se conserva. De la misma manera una humedad baja o muy baja influirá en muy poco tiempo en la textura externa de la muestra, desvirtuando así su estado original. También los olores y los sabores en la combustión se ven alterados por estos factores, por lo que estableceremos como condiciones ideales de cata una temperatura de 22º – 24º y una humedad relativa del aire en torno al 50%. Trabajando en estos rangos se mantienen estables tanto la textura de la muestra como los agentes aromáticos el tiempo suficiente como para realizar una sesión completa de cata profesional, esto es, alrededor de unas dos horas.

Como decíamos, la iluminación ha de ser clara y potente sin llegar a deslumbrar. Tengamos en cuenta que en la fase visual de la cata tendremos en cuenta parámetros como el color, brillo, densidad, distribución y tipo de tricomas, limpidez y desprendimiento de polen, por lo que deberemos disponer de la intensidad lumínica suficiente y en un tono adecuado que no distorsione los tonos, colores y matices  originales. La reproducción cromática teórica próxima al 100%, y práctica del  93-95%, lo cual no se consigue con sodio ni mercurio y sí con incandescentes, halógenas y algunos tipos de fluorescentes como TLD 93 – 95, debiendo disponer de un mínimo de 5.000 Lux para una correcta visualización. Puede ser conveniente disponer de una pequeña lámpara portátil de halógeno con el fin de realizar exámenes detallados o a contraluz. En caso de realizar una cata semiprofesional o profesional, se hace imprescindible una lupa – microscopio que nos permita observar con todo lujo de detalles el estado de los tricomas así como la presencia de insectos, polvo o cualquier agente extraño a la muestra. Por último, deberemos disponer de dos cartulinas, una blanca y otra negra mate que nos servirán para observar contrastes y restos recogidos tras la manipulación de la muestra.

Como complementos básicos del entorno, aunque no imprescindibles, podemos considerar el disponer de un pequeño ventilador de mano para limpieza rápida del aire próximo, pañuelos para limpiar las fosas nasales de pequeñas partículas y expulsar mucosas, alcohol para limpiar restos de resina en los dedos, agua embotellada de mineralización débil y una escupidera profunda. Por supuesto, también precisaremos de papel de liar o pipa para poder ejecutar el proceso de fumado, pero este tema se tratará en el capítulo correspondiente.

Primeros Pasos, Primera Impresión

Una vez que nos encontramos en el lugar de cata y todos los elementos están dispuestos, llega el momento de comenzar la cata. Antes de comenzar deberemos tener las manos, o más bien las yemas de los dedos bien limpias. Si hemos usado alcohol para limpiar la yema de los dedos, deberemos lavar éstas después con agua, con el fin de eliminar los restos de olor que puedan haber dejado los aditivos que suelen contener los alcoholes de farmacia. Una vez lavadas, se secarán con otro pañuelo de tela, es muy importante que no suelte pelo. Éste puede ser también un buen momento para limpiar las fosas nasales.

A continuación, procederemos a extraer la muestra a degustar. Como expresábamos en el número anterior, la primera valoración es casi simultánea en tacto, oído, vista y olfato, por este orden, siendo el oído opcional. De esta forma, podemos determinar una valoración básica que damos en denominar “primera impresión”, y que es válida para todos los niveles de cata. Este primer análisis no será excesivamente profundo, primando más bien las sensaciones o impresiones “instintivas” o que se perciben sin esfuerzo.

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Por lo tanto, extraemos la muestra de su recipiente o contenedor con extremo cuidado al objeto de no deteriorarla. Separaremos un pequeño racimo floral y depositamos el resto de la muestra sobre una cartulina negra. A continuación apretaremos una o dos veces el pequeño cogollo que  hemos separado entre el dedo índice y el pulgar, con ligera presión, intentando apreciar su textura, pero sin rotar los dedos para no deshacerlo. Podemos realizar esta acción acercando los dedos al oído y escuchando el sonido que produce la muestra al ser presionada. Aunque esta última práctica es opcional, recomendamos encarecidamente su uso aún en cata básica, pues la información que revela en cuanto a secado y curado es muy valiosa.

Pasamos pues al análisis visual. Es obvio que hasta este punto,  ya hemos “visto” la muestra o cogollo tras su manipulación, etc. pero ahora llega el momento de “mirarlo”. Depositamos el pedazo que teníamos en la mano en  la cartulina blanca y tomamos el resto de la muestra de la cartulina negra. Cogeremos ésta de la parte inferior y la giraremos ante nuestros ojos varias veces pero sin acercarlo demasiado, ya que lo que pretendemos es apreciar la “estética” de la muestra, su aspecto exterior y manicurado, y los colores y tonos generales. Podemos darle unas vistas a contraluz y al contraste con el fin de ver más definidos los perfiles y/o los brillos producidos por los tricomas.En este momento podríamos pensar en parar para hacer una síntesis de las sensaciones percibidas en tacto y oído, sin embargo la valoración de “primera impresión” ha de realizarse de forma continua y fluida de manera que no se reflexione en demasía sobre cada sensación, siendo al final de todo el proceso cuando se realiza la valoración y la descripción de ésta. Así conseguimos que la percepción que describimos sea la que ha quedado de alguna forma marcada en nuestra memoria inmediata y que se relacione inmediatamente con todas las muestras analizadas anteriormente. Algunos catadores experimentados son capaces de identificar una variedad con un alto índice de acierto solamente con la valoración de “primera impresión”. Por lo tanto, continuaremos examinado la muestra con el resto de los sentidos sin pausas excesivas entre cada uno de ellos.

Por último, realizaremos un primer análisis olfativo superficial rápido. Primero acercaremos la muestra a la nariz procurando no apretarla y realizaremos una inspiración lenta y rápida, reteniendo el aire a continuación. Podemos repetir esta operación un par de veces para después hacerlo apretando ligeramente la muestra entre los dedos. En este caso, realizaremos inspiraciones cortas y fuertes coincidiendo con el momento en que presionamos la muestra, de manera que absorbamos todos los agentes volátiles que se liberan al romperse algunos tricomas por la presión dactilar. Volvemos a recordar que esta es una valoración general y superficial, por lo que no nos detendremos a intentar separar fondos de aroma, limitándonos a aislar los tonos básicos. Por ejemplo, en caso de que detectemos un toque a frutas, bastará con que clasifiquemos el aroma de frutal sin entrar a determinar a qué tipo de fruta o frutas nos recuerda.

Depositamos la muestra sobre la cartulina negra y pasamos a la valoración de “primera impresión”. Para ello, realizaremos una valoración numérica en una escala de 0 a 9 atendiendo a una estimación general de la muestra basada en cada uno de los sentidos utilizados, teniendo siempre en cuenta que ésta es una valoración subjetiva y superficial, susceptible de diferir en su valor de las estimaciones posteriores y más profundas de la misma muestra. Esto quiere decir que la “primera impresión” puede ser “buena”, mientras que tras un análisis más estricto la muestra puede ser clasificada como “mala”, y viceversa. Resumiendo, el catador debería expresar mediante la valoración numérica su gusto o disgusto de manera global por la muestra en su primer contacto.

También se expresarán las sensaciones para cada uno de los sentidos utilizados con un lenguaje leve, claro y concreto. A continuación proponemos algunos términos que pueden ser utilizados en la descripción de la “primera impresión”:

Tacto

Duro, blando, pastoso, pegajoso, seco, crujiente, polvoriento, denso, pesado, ligero.

Oído

Crujiente, seco, murmullo, pastoso.

Vista

Brillante, mate, basto, fino, limpio, sucio, compacto, suelto, viejo, fresco, seco.

Olfato

Ácido, dulce, profundo, ligero, sabroso, picante, orina, heces, moho, tierra, fruta fresca, fruta madura, fruta podrida, madera, incienso, flores, queso, pimentón, vino, carne, sangre fresca, sudor.

Al final de la obra se ofrecerá un glosario con las definiciones estimadas para estos y otros términos que iremos utilizando a lo largo de la escuela de cata. Por supuesto, este vocabulario es ampliable y susceptible de mejora, por lo que todas las opiniones y colaboraciones serán bienvenidas a través del mail info@airambarcelona.com.

En el próximo capítulo profundizaremos en algunas de las cuestiones tratadas en éste, enfocando la metodología hacia los niveles semiprofesional y profesional, para lo que proporcionaremos unas fichas de cata que contienen lo necesario para registrar todos los parámetros y valoraciones que se puedan producir a lo largo de estas. Si quieres ver el resto de volúmenes del Curso de Cata Cannábica haz click en el siguiente enlace.

Como siempre, te recordamos que puedes comentar o añadir cualquier información mediante un comentario en este mismo post o en los enlaces que colgamos al mismo tanto en facebook como en twitter.

¡Hasta el próximo volumen!

LMC     AIRAM

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¿Qué está pasando con las semillas de Cannabis?

En AIRAM tenemos claro que la mejor manera de asegurarse que vas a disfrutar de aquellas variedades de Cannabis que satisfagan tus apetencias, tus gustos o tus necesidades, dependiendo de cuál sea el uso (recreativo, o medicinal) es plantando tu propio Cannabis. De ahí que periódicamente publiquemos artículos que te ayuden en esa línea. Hoy vamos a intentar arrojar algo de luz sobre el desconocido mundo de las semillas.

Para poder iniciar un cultivo de marihuana, indudablemente, se necesitan semillas para sembrar. Los primeros cannabicultores partían de semillas de variedades puras de diferentes partes del mundo, pero con el tiempo la marihuana terminaba degenerando y perdía tanto potencia como sus cualidades organolépticas originarias.

Semillas-de-cannabisHoy en día, sobre todo debido al asentamiento de Grows por todo el territorio español, la gran mayoría de cannabicultores españoles parten de semillas compradas en dichos establecimientos.

Las semillas que se venden en los Grows son semillas que están producidas por Bancos de semillas holandeses, suizos o canadienses, y recientemente alguno que otro español. Los primeros bancos holandeses, pioneros en la venta legal de semillas de marihuana, comenzaron su producción de semillas a partir de diferentes variedades de marihuana de todas partes del mundo, pero sobre todo lo hicieron a partir del trabajo realizado por cannabicultores norteamericanos.

Actualmente el número de bancos de semillas existentes es muy elevado, por lo que muchos de estos bancos se dedican a intentar imitar a los pioneros o bien crean sus propias variedades a partir de variedades de éstos.

Toda la producción de semillas de marihuana se hace en cultivos de interior con luz artificial, sin la beneficiosa aportación de la naturaleza y el sol. Son semillas híbridas, es decir, cruces de plantas puras, y también polihíbridas, cruces de híbridos con híbridos o con razas puras. A estas semillas híbridas se les llaman F1.

¿Cuándo serán mejor las semillas de una variedad?

Pues cuando más homogeneidad genética tenga la primera generación filial o F1, o sea cuando más parecido tengan las plantas entre sí en cuanto a aspecto, tamaño, tipos de hojas, floración…

Para crear una variedad de genética homogénea se ha de hacer un selecto trabajo que no todos los bancos hacen, incluso los bancos más selectos tampoco tienen todas sus variedades homogéneas genéticamente. El trabajo debe consistir en intentar buscar unos padrones de madre y padre que siempre que sean cruzados den lugar a ejemplares hijos muy semejantes unos a otros.

Cuántos de vosotros habéis comprado un sobre de semillas y de ahí habéis obtenido plantas hembras completamente distintas, cuando teóricamente son semillas de la misma variedad y por tanto con las mismas características y cualidades.

iStock_000010387607Medium-e1301869207132Muchos cannabicultores intentan obtener semillas a partir de un macho y una hembra F1 de la misma variedad, el resultado del cruce (segunda generación filial o F2) suele ser muy variado. Algunos ejemplares pueden asemejarse a los abuelos, otros a los padres y otros incluso diferentes a todos, esto es debido a que las plantas F1 no tiene una genética homogénea y estable como las variedades puras de zonas originarias.

Si quisiéramos estabilizar la genética casi al 100% se debería hacer un selecto trabajo de selección de ejemplares padres y madres que mantengan las características buscadas, y con el tiempo y muchas, muchas plantas se puede lograr, cosa que no resulta rentable para los Bancos de semillas.

El resultado de un selecto proceso de estabilización es la obtención de una variedad pura, con pedigrí, es decir, que siempre que se cruzan entre sí se obtienen plantas con igual fenotipo (aspectos físicos) y genotipo (carga genética). Por ejemplo, un criador de perros siempre que cruce un macho y una hembra pastor alemán tendrá cachorros de pastor alemán y no de pastor belga o de Flandes.

¿Qué semillas me están vendiendo?

Normalmente compras las semillas por su nombre, alguien te comentó tal cualidad o probaste tal variedad y te gustó mucho, entonces decides plantar dicha variedad, ahorras y vas a tu Growshop de confianza a hacer efectiva tu elección. Luego siembras y ves que nada tiene que ver con lo que creías comprar o no germinó ni una semilla de todo el sobre, entonces te mosqueas y llegas a dudar de la honestidad del Growshop donde compraste las semillas. Te diriges mosqueado a tu Growshop decidido a recuperar tu dinero, pero el Growshop te cuenta que no tiene la culpa, te dice que él te vendió un sobre de semillas sin abrir y él no está dentro del sobre y de cada semilla.

El dueño del Growshop también se mosquea, invirtió todo un capital en comprar unas semillas que no germinan, pero no son todas. Al igual le pasa con un sobre del Banco X de la variedad 1, que con un sobre del Banco Y de la variedad 2, y muchos clientes reclaman, con todo derecho, al menos una explicación que convierta en mínimamente normal haber tirado su dinero a la basura. Eso puede ser causa del transporte inadecuado que sufren las semillas, muchos paquetes con semillas estarán expuestos a altas temperaturas mientras permanecen en el interior del vehículo de transporte, incluso puede que se destroce algún sobre debido al trajín que sufren.

Cuando ojeamos un catálogo de semillas nos damos cuenta que nos venden desde un punto de vista comercial y no funcional, o sea, que nos venden tal variedad que tiene un aroma asá y sabor así, con un aspecto x y una producción y. Luego sembramos y ¡que atino!, no han dado ni una en el clavo, no tiene el aspecto que dijeron, produjo mucho más o menos, el aroma no es como dicen que es y mucho menos su sabor.

Muchos son los que después de haber invertido dinero en la compra de semillas, ven como sus cultivos se han frenado y presentan algún síntoma de malnutrición, desesperados intentan remediarlo pero ven que no pueden. La explicación puede estar en la propia genética de cada planta, hay plantas más tolerantes a suelos salinos, otras a suelos alcalinos, otras a condiciones de sequía…

¿Pero cuáles son?

El cannabicultor de autoconsumo va a su Growshop y le dice que quiere realizar un cultivo de balcón o en suelo, pero el Growshop, por mucho que sepa, no puede atinar con la planta que le irá bien precisamente porque no posee esa información. Los bancos no venden semillas que deban desempeñar un papel, que deban tener una única función: “dar lugar a una planta acorde a las necesidades de cultivo”.

O sea, variedades tolerantes a suelos sódicos, o salinos, o pesados, o alcalinos, o ácidos, o para cultivos de furtivo, de balcón, exterior en suelo, exterior en maceta, interior… que nos permitan asegurar que pueden desarrollarse y llegar a ser cosechadas en nuestro medio de cultivo, pues es esto lo que debe esperar de una semilla el cannabicultor: “poder cosecharla y que tenga calidad y potencia acorde a su gusto y necesidades”. Tanto el comprador como el vendedor se sienten impotentes por no poder conocer con certeza el producto que les une: las semillas.

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Muchos Growshops piensan que tener más semillas es dar un mejor servicio, pero depende de cómo lo miremos. Está claro que tener muchas variedades de semillas atrae a más gente, sobre todo a aquellos que buscan variedades concretas, pero por otro lado si no conocemos lo que vendemos podemos dar un mal consejo a quien lo pida, por ejemplo, vender una variedad que crezca demasiado, consuma mucho agua y nutrientes a una persona que vaya a cultivar en maceta.

Por lo que creemos que es más importante para un Grow, y para sus propios clientes, que éste conozca en el mayor grado posible las condiciones de cultivo de todas y cada una de las variedades que oferta, y siempre intente vender semillas que sepa son variedades homogéneas genéticamente.

¿Por qué cada vez padecemos más ataques de hongos?

Como ya he dicho, las semillas de marihuana que compramos están producidas en cultivos completamente artificiales, y en su gran mayoría las plantas productoras de semillas, tanto padres como madres, están cultivadas con productos químicos. Esto indudablemente no puede más que acarrear una degeneración de la vitalidad de las semillas de marihuana, y por tanto de las plantas de ellas nacidas. En la producción de semillas, como en casi todos los aspectos de la vida cotidiana, no se tiene en cuenta a la naturaleza y mucho menos a los aspectos planetarios que influyen en el mantenimiento de ese perfecto tejido que integra la vida y sus múltiples formas.

Esta degeneración de las plantas cultivadas sin tener en cuenta los aspectos planetarios se manifiesta en la tendencia a padecer plagas y enfermedades fúngicas. Siempre hemos considerado al cannabis como un género de plantas resistentes, pero lo cierto es que cada vez sufrimos más ataques de plagas y de hongos sin preguntarnos el porqué.

¿Marihuana transgénica?

De momento no, pero hasta cuando las grandes multinacionales biotecnológicas (Monsanto, Novaris, Syngenta, Pioneer, Dupont…) se van a resistir de comenzar a crear semillas de marihuana OGM (Organismo Genéticamente Modificado). El alto precio que cobran en el mercado la venta de semilllas de marihuana (no hay ninguna semilla que llegue a alcanzar los elevados precios de los cañamones) puede ser un tremendo atractivo para este tipo de empresas, y más cuando día a día se habla sobre los problemas de la prohibición y se mira hacia una posible normalización.

plantacion-cannabisEstas empresas, con oscuros intereses, han obligado a productores de semillas de otro tipo de cultivos a pagarles indemnizaciones y donarles sus semillas por tener éstas material genético transgénico patentado por estas empresas, que había llegado a sus plantas por polinización cruzada de campos vecinos. El trabajo que el productor lleva haciendo durante décadas pasa a manos de estas empresas encima de que han sido contaminados sus campos con genética transgénica.

Lo más cercano a la marihuana transgénica hoy por hoy son las famosas “semillas feminizadas”. Estas se producen por medio de la polinización de plantas hembras con polen procedente de plantas hembras, que por medio de diversas técnicas han mutado a machos. Como hemos dicho se estresan plantas hembras a las que se le añade ácido giberélico, entre otras técnicas poco éticas, para que cambien de sexo y produzcan flores macho.

Evidentemente estas técnicas no son de ingeniería genética, pero el resultado sigue siendo una mutación genética. Lo que está cada vez más claro es que de feminizadas poco, porque machos salen igual ya que son las condiciones de cultivo la causa de la manifestación de un determinado sexo.

Si tienes cualquier duda sobre cultivo puedes hacerla a nuestro correo info@airambarcelona.com y también puedes encontrarnos en Facebook y Twitter.

¡Gracias por leernos y hasta la próxima!

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La información es activismo

El activismo cannábico es una acción muy discutida. En estos últimos años, con el auge de los clubs sociales de cannabis, muchos son los que reivindican un consumidor más activista y menos pasivo. Esto es lo que nos muestra Brotes Verdes en su primer episodio #Activismo, que se emitirá online el próximo jueves 10 de enero a las 20:30h en www.brotesverdes.tv.

Brotes Verdes TV se define como un canal de contenidos online libre e independiente enfocado a ofrecer contenidos inspiradores de calidad y actualidad relacionados con el cannabis.  Ellos mismos indican que no es “la televisión marihuanera” ni “la televisión de la hierba”. Es la televisión cannábica por norma. Para Brotes Verdes TV, “hablar del cannabis sólo como una droga es reduccionista y sesga una realidad ya bastante atacada desde hace tiempo.”

Brotes Verdes TV

Y es que formas de ejercer el activismo cannábico hay muchas. La Real Academia de la Lengua Española define activismo como la “Dedicación intensa a una determinada línea de acción en la vida pública”. Pues eso mismo hace Brotes Verdes, entrevistando en este primer episodio a los organizadores del evento popular más importante del año en Barcelona, San Canuto. También entrevistan al presidente de la CATFAC, José Afuera, y al editor de la revista Cáñamo, Jaume Prats, todos ellos referentes en el sector del activismo cannabico. Porque para ellos, la propia información es ya activismo.

 Jaume Prats, uno de los entrevistados, anima a reforzar y animar al consumidor pasivo a salir a la calle ante concentraciones como las que va a haber el próximo 19 de enero con motivo de San Canuto, la fecha más señalada del sector cannabico. Jaume apunta que “Los medios de comunicación generalistas tienen muy poco conocimiento (del mundo del cannabis) y básicamente lo que publican es lo que les dice la policía y siempre no tiene nada que ver con la realidad.”

De ahí la importancia de este tipo de medios especializados, como la revista Cáñamo con más de 15 años de experiencia o nuevos medios como Brotes Verdes TV, que pretende seguir con este trabajo con un nuevo formato de brotes informativos del sector.

Para todos aquellos socios que os interese, informaros que emitiremos el capítulo en la sede social de AIRAM a la misma hora del estreno. Si quieres contactar con nosotros recuerda que puedes hacerlo dejándonos un comentario a continuación o a través de nuestras redes sociales facebook y twitter.

Y tú, ¿te sientes representado con esta nueva forma de activismo?

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Por una Navidad sin multas

Un año más llega la Navidad, y con ella, la lotería, los atracones, el consumismo desorbitado… Desde AIRAM en estos días de fiestas y excesos, queremos advertiros y recordaros que tengáis especial cuidado con los controles de drogas, se avecinan unas fiestas muy propicias para las arcas del Estado.

navidadA ver si al menos estos días, que se dicen de paz y amor, las fuerzas de seguridad del Estado, encargadas de aplicar la desfavorable política en materia de drogas de nuestro gobierno, se impregnan de ese espíritu navideño y aplican en su trabajo lo que muchos ya reconocen en privado.

Que ha llegado el momento de la normalización. Que a base de represión no se soluciona nada y que hay que buscar otros caminos.

A ver si a la hora de multar a alguien porque le han cogido con una cantidad de marihuana para el propio consumo en estas fechas, son un poco benevolentes ¿es Navidad no? y se establece estos días lo que podríamos llamar una TUH: Tregua Unilateral de Hostilidades. Una Navidad sin multas injustas por tenencia o cultivo, sí que sería una feliz Navidad.

Desde AIRAM este año les pediremos a los Reyes Magos una regulación, que se acaben las multas recaudatorias, que dejen de hostigar a los consumidores de cannabis simplemente porque usamos una droga distinta a la que ellos usan (como alcohol. fármacos u otras drogas sintéticas).

Si quieres contactar con nosotros y contarnos alguna experiencia o duda que te surja relacionada con el tema de las multas, recuerda que puedes hacerlo dejándonos un comentario a continuación o a través de nuestras redes sociales facebook y twitter.

.¿Y tú, qué le vas a pedir a los Reyes Magos?

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En la cocina con María: el cáñamo como fuente de alimento

Esta semana os ofrecemos de nuevo un nuevo volumen de recetas cannabicas, en esta ocasión elaborada con semillas de cáñamo: pan de plátano y cañamones. Un sabroso bizcocho muy rápido y fácil de elaborar: ¡sólo tarda 10 minutos en prepararse.

Las semillas del cannabis presentan un mayor contenido de ácidos grasos esenciales que cualquier otra planta y ayudan a asegurarnos que obtenemos suficientes aminoácidos esenciales y ácidos grasos esenciales para fortalecer nuestros cuerpos y sistemas inmunológicos y mantener así nuestra salud y vitalidad. Este aceite contiene gran cantidad de vitamina A y E, además de ser un poderoso antioxidante.

Contienen un 30% en aceite, un 25% en proteínas y el resto son fibras, vitaminas y minerales. Los niveles de THC apenas existen, por lo tanto, las semillas de cannabis no “colocan” y son un alimento sano (Jack Herer, 1999:38).

Ninguna otra planta proporciona proteínas vegetales de forma tan fácilmente digerible o presenta los aceites en una proporción tan perfecta para la vitalidad y la salud humanas.

 Aquí os dejamos las medidas de este dulce y cannábico postre. Para un bizcocho, necesitaréis:
– 4  plátanos maduros

–  1 taza de azúcar moreno integral

– 1 cucharada de miel

–  1 huevo

-1½ tazas de harina con levadura

– ¾ taza de cañamones descascarados enteros o molidos

– ¼ taza de mantequilla fundida

– 1 cucharilla de sal

– ½ cucharilla de esencia de vainilla

–  ½ cucharilla de canela

– ½ cucharilla de jengibre en polvo

Opcional: ½ taza de uno de los ingredientes siguientes: pasas, arándanos secos, virutas de chocolate o frutos secos picados.

Precalentar el horno a 180 grados centígrados (350 grados Fahrenheit). Ponga los plátanos en un gran cuenco para mezclar y hágalas puré con un tenedor. Añada el resto de ingredientes y mézclelo todo bien. Vierta la pasta resultante en un molde untado con mantequilla o aceite y hornee durante una hora, hasta que la parte superior adquiera un tono dorado-marrón y que, al clavar un palillo o similar en el centro del bizcocho, salga limpio.

¿Fácil verdad? ¡Lo difícil es esperar a que se enfríe cuando sale del horno! ¡Buen provecho!


“El arte tiene que servir para algo más que para contemplar”, Xavi Bartumeus

Desnudos por María. Así se titula la nueva exposición de obras artísticas, reivindicativas y solidarias presente  en el Circuito de Arte de LMC. El reconocido artista Xavi Bartumeus ha sido el encargado de abanderar esta original forma de reivindicación verde,  plasmando los cuerpos desnudos de varios socios de AIRAM que se han prestado de manera altruista a participar en esta acción. Y no se trata de meros desnudos, sino del fiel reflejo de la transparencia de AIRAM y de todos sus miembros.

Muchos artistas venden sus obras por grandes cantidades de dinero, pero el arte también puede ser solidario. Por ello, todos los beneficios que se obtengan con las obras se destinarán a CESIDA, Coordinadora Estatal de VIH-SIDA, plataforma con la que AIRAM colabora activamente en la lucha contra el sida.

Os dejamos aquí una entrevista con este gran artista y os esperamos en LMC para que podáis apreciar de cerca la calidad de estas obras.

Buenos días Xavi. Explícanos brevemente tu trayectoria como artista y tu estilo tan personal.

XB: Bueno llevo muchísimos años. Empecé con 18 y tengo 46, son 28 años pintando. Me he dedicado siempre a esto. No puedo hablaros de un estilo, porqué una persona es víctima de sus circunstancias y de su tiempo, y yo ahora mismo pinto lo que creo que debo pintar. Con que el estilo lo juzgáis vosotros.

¿Qué te ha impulsado a participar en este proyecto?

XB: Obviamente, me impulsó todo lo que podemos conseguir más adelante y las ayudas que podemos dar.

Para mí ha sido un reto trabajar el cuerpo humano desde otra dimensión, desde la dimensión de la fotografía, Me gustó desde un principio la colaboración que me propusieron la gente de AIRAM, el buen rollo que se ha creado, la disponibilidad de las personas y sobre todo, como lo han organizado.

¿Qué quieres transmitir al público con estas obras? ¿Qué reflejan de ti como artista?

XB: Yo quiero reflejar un poquito la actitud, es decir, la actitud que demuestras delante de la gente, como es cada persona y cómo es íntimamente. Por eso, apuesto por el desnudo. El desnudo te libera de cualquier elemento que te pueda despistar, de alguna manera, eres como eres y es a través del desnudo como se demuestra.

 ¿Cómo ha sido la relación con los socios y su reacción a la hora de posar desnudos?

XB: Muy buena. Hasta las personas que han pasado vergüenza han sido buenas. La vergüenza ha ayudado a reflejar su actitud delante de la cámara, pero todos han colaborado muy bien, desde la directiva y los socios, hasta la gente que habéis estado conmigo. La verdad es que todos lo han hecho muy bien. Estoy muy contento con eso.

¿Has consumido cannabis alguna vez? ¿Con qué motivo, inspiracional, lúdico, medicinal?

XB: Consumo cannabis puntualmente como uso lúdico, principalmente. Y A ver, no nos engañemos, cuando estoy nervioso, alguna que otra vez también he consumido para relajarme.

Soy de la vertiente que cree que no es necesario consumir cannabis para inspirarte, ya que puede ocasionar el efecto contrario, tergiversándote la realidad. Esto no quiere decir que sea ni mala ni buena, pero creo que estás más atento a otras cosas. Entonces, eso sí, cuando acabo el cuadro a lo mejor sí que me hago porro.

AIRAM no deja de apoyar este tipo de movimientos con jóvenes artistas, con la exposición de sus obras en LMC, a través de su circuito de arte ¿Qué te parece esta iniciativa?

XB: Pues ojalá se hiciera en más sitios y con menos complejos, porque el arte está demasiado institucionalizado entonces solo hay un sector de personas, de estilos  y de obras  que apoyan y que consiguen exponer. AIRAM es una puerta a muchas obras y artistas que se están creadas en ese momento.

Como bien sabes, AIRAM no es solo una asociación cannábica, sino que también se implica en proyectos culturales, artísticos, solidarios y en caso de CESIDA, medicinales ¿Qué te parece este tipo de colaboración y la relación entre dos organismos sin ánimo de lucro que lucha por una causa?

XB: Me parece estupendo y muchas instituciones serias y oficiales tendrían que aprender de asociaciones como AIRAM, que a través de iniciativas como esta ayudan a otros grupos que necesita de apoyo, como CESIDA.

Ellos han hecho más que mucha gente y muchas  instituciones. Es una de las cosas que me motivaron para hacer este proyecto. El arte tiene que servir para algo más que para contemplar. Me parece correctísimo.

A partir de este proyecto, ¿cuál sería tu posición frente a la regulación del cannabis y los CSCs?

 XB: Los clubs sociales me parecen perfectos y me gustaría que el consumo de cannabis estuviera regularizado. Me parece absurdo que alcohol y fármacos peligrosísimos estén presentes en un mercado legal y que, en cambio, quieran prohibir muchos productos naturales, como el cannabis, porque las farmacéuticas estén en contra. Mi opinión personal es que tendría que ser legalizada ya.


Ruta Sactiva, una marea verde sobre ruedas

En AIRAM hemos iniciado un nuevo proyecto: Sactiva, una propuesta que ha nacido desde el seno de nuestros socios y que consiste en un movimiento activista en defensa del cannabis, nuestra sustancia amiga.

Este proyecto es un altavoz a través del que hacerse oír y dar a conocer que somos una comunidad que no sólo lucha por la marihuana, sino que también apoya otras causas e intenta educar a la sociedad en temas de interés general con el fin de conseguir una transformación social, es fácil, divertido e interesante.

No hemos esperado ni un segundo más para lanzar este nuevo proyecto. Desde Sactiva ya nos hemos puesto las pilas organizando la primera actividad de las muchas que se harán: la ruta Sactiva, una ruta sobre ruedas organizada el pasado 21 de julio con motivo del día del skate, donde los socios que querían participar solo tenían que venir con su vehículo sobre ruedas y las ganas de pasárselo bien.

Ataviados con camisetas verdes con el logo de Sactiva, la marea verde inició su recorrido por carril bici desde la sede de AIRAM y terminó en un punto freestyle del Fòrum. Fue una ruta sobre ruedas para hacer un poco de deporte, conocer gente nueva y, sobre todo, reivindicar.

Sactiva empieza a rodar de la manera más innovadora gracias a la participación de todas las personas que estuvieron con nosotros. Queremos emprender estas acciones con la colaboración de entidades, asociaciones y personas interesadas en dar voz a la comunidad y dar las gracias a todos los participantes.

Si este fin de semana no pudisteis acompañarnos y os habéis quedado con las ganas, no os preocupéis porque viendo la buena acogida que tuvo esta idea la volveremos a repetir enseguida. ¡Cuántos más seamos, mejor!

Para acabar os dejamos una entrevista que hicimos a David y Óscar, compañeros de la tienda Tactic Barcelona, para celebrar día del skate en LMC y analizar las similitudes entre 2 culturas perseguidas por la sociedad: el skate y el cannabis.

Y recordad, esto sólo ha sido el principio. Pronto tendremos muchos más planes dentro de este proyecto que empieza a dar sus primeros pasos.

¡Porque en unCSC no todo es humo!